キャンプ料理の楽しみの一つが燻製でした。
那須の山小屋でも楽しもうと思いつつ、燻製づくりできるほどゆっくり滞在する機会がなくてお預け状態です。
プロフィールのアイコンにするくらい大好きなこの卵の燻製。
たくさん作ってるつもりなのに、毎度あっという間になくなります。
ちなみに、わたしは主に食べる方で、作るのは旦那。
家でもキャンプでもお料理はわたしがやりたい派ですけど、燻製に限っては、旦那がアウトドア歴ウン十年なのでお任せです。
豚バラブロックの燻製は、要するにベーコン。
燻製にしちゃうとなんでも美味しくなる不思議。
燻製最高です。
（終）
